Истинная история омлета
Салат с копченой грудкой и помидорами с сыром
Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления вкусного и простого салата из копченой куриной грудки с сыром, яйцами и помидорами. Такой салатик получается сытным и очень вкусным. Мои домашним он очень нравиться. Надеюсь он понравиться и Вам. Приятного Вам аппетита.
Ингредиенты для приготовления салата:
- 300 гр. копченой куриной грудки
- 5 картошин среднего размера
- 3 куриных яйца
- 1 свежий помидор
- 80 гр. твердого сыра
- 1 красная луковица
- зелень укропа
- майонез для заправки
- соль по вкусу
Простой и короткий видео рецепт приготовления:
А вот гастрономического у меня еще ничего не было.
Дело было в 90-х аккурат перед Новым годом.
Одна моя знакомая тётка закупилась кое-чем в смысле продуктов. Разносолами нас тогда торговые сети не баловали, и народ попроще питался пищей незамысловатой, незаковыристой, но изощрялся в рецептуре кто во что горазд.
Гайдарчики жарили — это картошечный фарш на куске хлеба, варили плавленый сыр из молока, нуттеллу из детских сухих младенческих кормов с добавлением какао. А однажды в очереди за килькой пряного посола женщина, протягивая поллитровую банку продавщице, попросила налить в нее рассол из бочки, и когда народ стал интересоваться — а нафига ж? — тётенька сказала — сварю чёрную икру из манки.
И вот прикупила Тамара несколько десятков яиц к новогоднему столу.
И случиться же такому, что, посидев в цеховой конторе за празднично накрытой поляной и поев винегрету с самогонкой, конторские осознали печёнкой, что хотят продолжения банкета, и забурились к Маше на домашнюю бражку с солёным салом. После Маши попали в Трактир на Пятницкой и полирнули пивком.
Потом уже смутные воспоминания о забурении и полировке, и везде Тамару сопровождали ее яйца в самошитой авоське из цветастой болоньи.
Глубоко заполночь Тамара, спотыкаясь о каждую ступеньку в подъезде, поднималась к себе на пятый этаж общежития.
Соблюдать равновесие на выщербленной предательской крутизне лестниц Томе помогала болоньевая сумка, которой яйценосная Тамара опиралась о любую твердую поверхность.
Пересчитав обо все лестничные пролёты и каждую ступеньку новогодними яйцами, Тамара упала в дверной проем...
На следующий день она с трудом вспомнила как переливала накануне в кастрюлю из сумки яично-скорлупную болтушку, а потом долго отстирывала в оцинкованном корыте ставшее за остаток ночи деревянным в области подола хлопчатое стеганое пальтецо.
А вы говорите французы, омлеты, оливье...
Глупая Тома… А моглаб намазат яйцы на лицо и на волосы))
Этим бы теткам всеб тока -жрать))
Видьма, Том, вы 90-е или забыли или жили в те годы не в этой стране))
Повторю комент))
В 90 мы вроде не голодали… Таких рецептов не помню. Вроде на что то были талоны… Но все равно всего хватало.
Питер не сравнивайте с дырой.
У нас были пустые магазины. Абсолютно. Помню только проволочные контейнеры с китайским мандариновым джемом и отечественные трехлитровые банки с повидлом.
Не было ничего.
И вот эта самая Тома маленькому тогда своему сыну покупала маааленький кулёчек голых, без обёртки, карамелек.
Ужасные были годы.
Не голодали, нет. Но магазины были пустые.
Да да… Я знаю. что были такие продуктовые поезда в столицу..
У нас в дыре было всё — и мясокомбинат, и молокозавод, и птицефабрика. Но из этой продукции на прилавках не было ни че го — все отправлялось в столицу. Мясо, колбасы, молочка очень хорошего качества — тогда еще без пальмы и прочего дерьма.
Думаю, что Питер и Москва даже не догадывались, как выживали в провинциях. Сама поражаюсь, как мы умудрились не передОхнуть, но не дали, дозированно подогревали деликатесами в виде вермишели и маргарина. Мы то в деревне еще за счет хозяйства выжили.
Кто не забыл, тот понимает, что сейчас совсем не такая уж плохая жизнь
Я эти серые макароны с постным маслом никогда не забуду.
Зато какие кулинарные таланты обнаоужились у народа! Мы пекли пряники на кефире, без затей, и получалось классно. Где то в те времена началось увлечение заготовками салатов на зиму. А сейчас зажрались остается не съеденым
Да, я помню как тетки на работе варили кильку с рисом и томатом, закатывали под крышки.
На ура шел салат из зеленых помидор с морковью и луком. А потом забыли.
Я конфеты делала из Малютки. Классные
Да, подбирали все до мельчайшей зеленой помидорки и варили салат под железные крышки. Помню такое.
Очереди были многоча овые. Ожижание коротали живейшим обсуждением бразильских сериалов
У нас за очереди и по талонам был ответственный дед))
Меня по молодости лет такими пустяками не напрягали)))
А я нахлебалась досыта.
Иванн, вот что значит молодость и беспечность. Всё было легко и просто.
Хрен там легко и беспечно. Просто безвыходность. И понимание, что только ты сама сможешь вытянуть семью.
Да я про себя...
Когда у родителей на предприятии первый раз не выдали зарплату — это было шоком. Никаких запасов особо не было. Помню, мама варила манную кашу на воде, заправляла раст маслом. Когда задержали зп в следующий раз, все поняли, что пора как-то выживать...
Мы не получали зарплату по 8 месяцев. Ходили на работу и ржали, что если сделают платную проходную — будем платить и все равно ходить.
Жили на дедушкину пенсию вчетвером.
Счастливчики были те, у кого в семье были пенсионеры.
У нас не было пенсионеров. На дачном участке сажали все, что могли. Как-то выжили. Моя мама говорит — как сейчас хорошо, пошели купил, что надо, по любым деньгам.
Это была #опа...
И пенсию не задерживали? Нашим — да. И зп задерживали, а потом вопще могли похерить задолженность. Вот та-ак.
И щя людей за свой счёт отправляют.
Задерживали, наверное, но не как нашу зарплату, не на восемь месяцев.
Ну вам выплатили те слёзы в рез-те? Некот нашим — рассказывали — просто забыли типо. Шикардятина, да-а?
У нас государственное серьёзное предприятие, у нас такие финты не проходят.
У нас с наукой так было. И за свой счёт отправляют и щя.
Несколько десятков, говоришь? Ничосе омлетик получился!))
Нехилый))))
Во! Пойду омлетик сварганю. С помидоркой))
Что значит пейсательский дар — стимульнуть к реальному действию чейтателя))))
Про пожрать как раз это особенно работает))
Я вчера купила силётки. Жирной. Толстой. И навернула прямо так, с хлебушком и лучком))
Сбила охотку.
Так, точно — мне пора позавтракать)))
Ты на удалёнке?
Сегодня да. Официально мы два раза в неделю сейчас в офис ходим. Ну а так — по необходимости.
Мммм… Застонала от зависти)))
Ну, плюс в том, что проснуться можно в 8, а не в 6 и на дорогу время не тратить. Минус — работы меньше не становится, я до сих пор не позавтракала)))
Рыба, я сегодня жоска проспала))) ПРоснулась в половине восьмого.
В шесть как обычно прозвенел будильник. Ну как прозвенел… Спел. Я кнопочку нажала — «ну еще пять минуточек» и полтора часа… Меня уволят))))
Ой, если бы всех увольняли за такой мизер — работников бы не осталось!))
Кокецтвую.
Тем более таких ценных как я.
Именно!))
*я тоже опоздала — 10 секунд прохода от комнаты до кухни на работу вместо одного часа расхолаживают))))
Племянница экзамен сдавала в пиджаке, блузке и трусах.
)))ой, сколько было забавных сюжетов вначале дистанционнки!)
Дитё это слово не выносит.
Хорошо, когда можно совмещать. У нас вот пока так называемый «гибридный» график работы. И меня это очень устраивает)
Я никогда не видела, чтобы дети так рвались в школу, Лена.
А я и сейчас не вижу)). Но, видимо, сильно зависит от организации процесса.
Не в этом дело. От компов они и так не отходят. Им нужен коллектив)) они скучают по классу и учителям, общению.
Так общаться можно и вне школы. Ну, это я так думаю)
Это не то.
Они именно по школе скучали.
Я таких не знаю)). Вернее, есть такие, что с удовольствием учатся, но с таким же удовольствием они и дома остаются )
Ты с ним даже знакома лично)))
Вчера за справкой в школу меня выыыынудил идти. САм.
Ну, я не отрицаю, что есть уникальные экземпляры)))
Фи, как это вульгарно (шумно сглотнула)
Вульгарный — в переводе «народный» )))
Атайди. У меня сила воли
А чего? Вкусно же. Иди купи.
Кстати, я никак не хапо ню, какая лу, ше, норвежская или атлантическая. И летом у нас продают пересоленую. Давно уж сама не солила, избаловалась
Фигасе у вас ассортимент! Мне какую дали такую и дали. Я с ней на её языке разговаривать не собираюсь. И вообще рыба — она молчаливая.
Так дело в ее нежности и не костлявости. Если бы я не знала, что разница есть, я бы стала просто есть и не заморачиваться
Силётка бывает не костлявая?
Да без проблем. По хребту надрезаешь и вынимаешь вместе с реберными костями. Нежнейший филей))))
ТЫ решида меня таки дожать. Мен спасет только отсутствие селёдки в ближайшем магазине
Для поржать
В голос))))))))))))))))))))
Купи!!! И не отказывай себе в такой малости))) В этом нет никакого смысла))
Да я поговорила про селедку, вроде как и поела. Избегать соблазнов приходится
А я не стала избегать. Люблю идти у себя на поводу)))
Я уже сегодня ходила в магазин и свежего привоза там не было. Вот и кобенюсь
Михалыча отправь на рыбий шопинг. Пусть прогуляется.
Гулять они с котом в лес ходят
На руках? Или своими лапами?
Команда Рядом. Ходит с дедом только в лес и за молоком
Михалыч Куклачёв))
Как то потерял кота, прям исстрадался, на другой день ушел искать. Хотя кот уже дома был. Что то тут не так
Слушай, может поводок приобресть?)))))
Да куда они денутся.
Пойду в огороде покопаюсь. Стараюсь побольше дел переделать, чтобы на весну не оставлять. Глазами бы все сделала, и время есть, а вот сил нет. Сегодня все силы из меня ветер выдцл. Заметила, что как дите, стала на погоду плакать
А чего у тебя на огороде еще осталось?
У нас только капуста и перец. Ну еще датура эта как дуся цветёт. Но та до морозов будет украшать и радовать.
Виноград у меня недособран((
Грядки готовлю. И в теплице грунт частично заменить надо
У тебя всё серьёзно.
Да вот дождик брызговики нул, пока собиралась в теплице укрыться, уже прошел.
Клумбу сейчас перекопала. Тюльпанов нарыла, нынче уже и не вылазили
Вот опять дождь пощел и вроже уже и нет
Осень
Это ты за прошедшие полчаса успела?)
Странно .почему то уж нескака раз сбрасываются коменты..
И уведомления не приходят. А после корректировки поста его может выбросить далеко назад, на дату десятидневной давности и тд.
Как это затейливо))) Квест какойто- Начни с нуля)))
Перегрузили сайт((
Оспадя… Что им неймеца… Сиделиж все ровно… Что всех опять утромбовывать
Может двери пытаюца открыть- заело у них чонить
Глюки-с.
Познавательная фотка. Так вот как выглядит яичница из отбитых яиц...
Пикантный нюанс — отбитых))))
у нас это называется «запиханка». это когда все недоеденное и ли просто съедобное обжаривается и заливается яйцом. состав не важен. готов поспорить пиццу изобрели так же. бгг.
И спорить нечего — исторический факт)
Все изысканные блюдА именно так и появились. То же фондю — бедняки топили засохший сыр и макали в него куски хлеба. И тд и тп.
Я его слепила из того, что было))))
Ну что было, то было...
А я делала детям цукаты из апельсиновых корок и ещё из арбузных))
Где бы было взять тех апельсинов...
Это уже во второй половине 90-×
Первая половина, как страшный сон!!
За одной бутылкой молока и кефира стояли по 2 часа в очереди- хвост развивался вокруг магазина, а мы с колясками(((
У меня старшие в 91,93 и 95 родились.
муж на всю жизнь запомнил холодную то манную, то овсяную( из цельного овса со шкурками) на сухом прогорклом молоке из советских запасов его мамы на обед- целый год ему в баночку стеклянную на завод с собой накладывала.
Правда, ради квартиры ему приходилось после завода идти на стройку забесплатно- 1,5 года без выходных и двушка в 92г стала нашей- последние ,, бесплатные ,, квартиры- следующие 20 лет ничего не строилось.
У нас в те же годы сдали последнюю пятиэтажку и всё...
У нас это был проект для молодых семей- молодёжно-жилищный коплекс.
Т.е. дом бесплатно строили после работы те, кто в нем планировал жить.Ради него муж- сибиряк и выбрал после института Обнинск.
Сейчас хотя бы проверяют, а тогда селитрой накачивали.
Мои дети два раза травились арбузами, неделю несло- даже дидентерию подозревали- настолько плохо было.
Омлет шашкарлупой — бесценный источник кальция! *реклама))
Поблендерить помельче — сплошная польза))
А потом из почек камушки выковыривать. Добыча полезных ископаемых.)
Ой, это такая тема… Все пьем одну и ту же воду, но у кого-то образуются, а у кого-то нет. Исключительно вопрос индивидуальной предрасположенности.
У котов тоже самое, кстати.
Надо у Джимика спросить.))
Он не настоящий кот, не ест кошачий корм)
Первую половину девяностых мы выживали благодаря бабушкиной и дедушкиной пенсиям и огороду и хозяйству, они в частном доме жили. А вторую… Тоже благодаря огородам, правда, в той степи вода была привозная на наш огород. Как вспомню пятикубовую бочку из нержавейки, которую пришлось там оставить...
А потом корейцы разбили в степи бахчи, на которых можно было купить всё и очень дешево. И триста банок на зиму закатываемых тоже помню))
Вся Россия так жила.
Я не понимаю этих стонов про 90-к. Да, Магазины были пусты. Но были рынки. Да, задерживали зарплату, но были шабашки, были огороды, был бартер… Да, приходилось крутиться. Но, с голоду никто не умер. Все понимали, что страна рухнула. Но была вера и Надежда, что все образуется. А сейчас, если все будет идти, как сейчас, 90-е степлотой вспоминать будем.
Тебе сколько было в 90-х? Дети были? Я была очень молодая и детей у меня не было, я сама была дитё, поэтому в башке гулял ветер. А вот народ с семьями и детьми хлебнул горя. Поэтому — не сравнивай. И не сравнивайся.
Мой возраст указан. И я прекрасно помню это время. У моих родителей было нас двое. Работал один отец. Мать и бабушка получали пенсию. И жили мы НОРМАЛЬНО! Пахали, не шиковали, но и о выживании речь не шла. Уверен, что на фото тех лет ты не выглядела изнуренной девочкой.
Я не вижу твой возраст.
Ты рассуждаешь с тогдашней точки зрения не отца и не мужа. В этом разница.
Вы жили нормально, Тома в Питере тоже ничего не почувствовала особенного. Почитай, что пишут люди, далёкие от столиц.
Я был далеко от обеих столиц. В одной из кавказских республик. В 10 классе меня привезли в Ставрополь. Те, кто хотел, жили нормально.
Южные регионы. Обеспечение регионов разнилось всегда.
Менталитет разный. На юге народ деловитый. На юг всегда бежали в поисках лучшей доли активные люди. А в центральной России, все больше терпилы оставались. Чёрные избы и заросшие борщевиком поля. Терпилы и лентяи… ☝️
Юг — это сельское хозяйство, а Центральная часть россии — это промышленность. Саратовская область — это регион рискованного земледелия.
Да, мы — промышленники, не колхозники. Но лентяями называть нас — это хамство.
Далеко не всех, но большую часть!!! В сёлах и деревнях Центральной России тоже промышленность была?? 😉
Я в деревнях не жила.
Сергей, не повышайте, пожалуйста, на меня восклицательные и прочие знаки препинания. Я хорошо чувствую вашу нервозность. Если будете продолжать в том же духе — я укажу вам на выход.
Не берите на свой счёт мою манеру письма))) 😉
А я видел эти деревни и села. Травой все заросшее, заборы покосившиеся, мужики пьяные. Коси траву, заведи корову, хозяйство, живи в достатке… но нет. Это же работать надо. 🤷♂️ Проще макароны растительным маслом полить...
К корове и хозяйству нужен мужик, Сергей. Как ты правильно заметил — трезвый, головастый и рукастый.
Но не все так однозначно.
Посыпалась вся страна, колхозы сгинули.
Кто просёк фишку, тот кинулся в «бизнец» — торговлю и тд
Не все мы торгаши. Не каждый заточен под «купи-продай».
А бабкам в деревнях не под силу держать хозяйство. Ни физически ни материально. Подруга матери в деревню мясо из города возила. Не рен та бель но держать крупную скотину.
Сережа, это тема непростая и все пласты её мы сейчас с тобой не поднимем.
Но я тебя услышала — все алкаши и лентяи. Белое и чёрное. Серого и молочного нет. Ок. Я тебя не переубедю) и цели такой не имею.
У вас всё было хорошо — и этого достаточно.
На том и порешим)))) 👍
Две пенсии на семью в то время были роскошью- единственные почти стабильные оплаты, благодаря пенсионерам люди выживали.
И смертность в те годы была повышенной, потому что на фоне плохого питания и стрессовой ситуации обострялись заболевания, п медицина стала отвратная, врачи на рынки и шабашки поуходили тоже
А дети у вас были в это время???
Это принципиальный вопрос!
Потому что когда у тебя на руках дети, а детские сады закрываются, какие могут быть шабашки???
Тут все время( день и ночь) тратишь на огород и заготовки, чтобы было чем прокормиться.
Врачи, учителя, инженеры… на рынки вышли, чтобы продавать и перепродать.Мой муж с завода ушел, с любимой работы, чтобы шабашить- дома строить.С голоду не умерли, но голодали- это факт!
Я ему задала тот же вопрос. Не было у Сергея детей. Попылил и сдулся.
Я тогда студенткой была и моя стипендия составляла 30 руб.наа рынке кг риса стоил 40 руб, кг гречки 55-60 руб, макароны 6-10 руб за кг.гдето нашла ,, звёздочки по 3, купила 10 кг и ела макароны,, по фотки,, — с томат пастой и зелёным луком, выраженным на окошке ( естественно без мяса).
Что там вспоминать- голод, наркоту и бандитизм!!
Бывшие бандиты и ,, крыша,, теперь уважаемые люди, бизнесмены, депутаты.- у них, конечно всегда деньги были, но мы ж о всем народе, а не об избранных.
Возвращение Тамары в голове озвучилось как в Маски-шоу!
Спасибо моему воображению)))))
Вот да, спасибо)
Я к тому, что тоже эту картину положила на маски-шоу))))
о! иишэнко))