Домашняя алхимия
Хуанна великий прокрастинатор, но только не в случае чёнить заквасить.
Прошлый год показал смачную фигу по части ягод. Смородины еле-еле наскребли на один пирог.
Кусты вишни отцвели как положено, белой кипенью, но вырос хрен. Вернее, нихрена не выросло. Сплошной пустоцвет.
Обкоцаный недрогнувшей маменькиной дланью виноград хиленько выдал на десятилитровую бутыль пойла, не самого плохого на выходе качества, но хуже, чем в позапрошлом году. А главное — до обидного мало.
Настолько обидно, что не хватило до Нового года. Что, в общем-то, не говорит о моей способности глохтеть винище без меры, но о мизерности выхлопа.
В дебрях нынешнего винограда не продерёшься, дабы оценить масштабы будущего урожая.
Там такие буйные заросли, что вечерами мимо них проходить боязно — неровен час вылезет медведь.
Зато вишни наспело — ветки гнутся.
С расплётки собрала на зимние пироги, заморозила. Расплётка низенькая, особо не уморишься, не переломишься.
А безымянные дерева до вчерашнего дня оставались неохваченные моим вниманием.
Уставшая за отпуск от отдыха не самая кипучая моя натура требовала деятельности.
Распашонка ждала своего первого выгула, и делать для души было совершенно нечего.
Мысль недолго ворочалась и созрела.
А не поставить ли вишнёвое винишко?
Хуанна метнулась в «пятёрочку», удачно прикупив три кила акционного сахара по 62 рублика.
Вот если б заставили — хрен бы я полезла за вишней на самый верх.
А тут вспорхнула как птичка!
И вовремя. Вишня переспела, затёмновишневела, полопалась. Дотронешься — сыпется.
Обрывала горстями, подставляя ведёрко, особо не обращая внимания на качество, отбрасывая уж совсемную гниль.
Ополоснула чуть (бывший шеф говорит, что чем больше грязи, тем успешнее процесс, а я доверяю его опыту старого винодела), перемяла в кашу и слила кровавое месиво в бутыль.
Долила чуть водички (для кого важна рецептура — у меня точных цифр не спрашивайте, мой принцип — плюс минус километр).
Бухнула три кило сахара.
Надела крышку с водяным затвором.
Маленько смущают белые вкрапления… не столь многочисленные, правда.
В любом случае, я ж не дохлую лошадь заквасила. Подумаешь, вишнёвые червячки, не опарыши какие-нибудь.
Профильтрую, делов-то. Потом.
В общем, сейчас какая обстакановка...
Спать ложиться боюсь.
Эта вся хрень вспухла и лезет из-под крышки вверх.
Оно бурлит и клокотит, пуская пузыри.
Кот сначала прислушивался, потом из дома ушёл.
С виноградом как-то спокойнее было. Что значит интеллигентное растение.
У меня предчувствие, что завтра всю эту алкогольную радость я буду отскребать с потолка.
Продолжение следует...
Очень интересно! ( запаслась стаканАми)
Самой интересно — взорвётся, не взорвётся?
Это точно вино?))) червячки, маринованные в вишневом сиропе)))
Не, Лен, ты понял?
Ох....
Червячки — показатель экологичности продукта)
Всё под контролем, не боись.
Не боюсь))
Подозреваю, качественный выйдет продукт)))
Сахара многовато))). Наливка почти))
Но как душевно булькает!)))
Сахар перебродит. С учётом того, что вишня кислая, должно получиться не слишком попослипательно.
Норм. выпивка и закуска в одном бокале)L
Люсь, профильтрую))
Фильтровать только продукт портить)L
Ты ничего не смыслишь в виноделии))
Так то да… пью че нальют)L
Замечательное качество, Люсь.
У меня есть подруга. Обеспеченная женщина. Она может позволить себе очень многое, если не всё — Газпром есть Газпром.
И никогда в жизни она не поворотила нос, не сказала — я это не ем, я это не пью.
Она будет всё, что предложат. Никакого кокетства, снобизма и прочих человеческих выпендров.
Очень её люблю.
ждём!
Я как научный сотрудник лаборатории хожу вокруг этой ужасной бадьи с трубками и опасаюсь взрыва)))
хахха, ну не ты же первая и не ты последняя
Стены-то я отмою)
Три кила сахара досмерти жалко)))
всё будет хорошо!
Я в это свято верю)) мы справимся)))
Про хрен история из архива...
Накопали как-то много и решила маман хренодерить. Она решила — все при деле… Я с братом чищу, отец в мясорубку ручную крутит, а она в магазин свинтила за надом. Уж не помню, что в это на дом входило))). Пока она слиняла, отец придумал лайфхак: одел на мясорубку полиэтиленовый пакет, чтобы не так ядрено воняло. Сидит, крутит потихоньку, к рюмочке прилагается. А что, заехать есть, почему бы не приложиться. Тем более пила из дома смотрелась)))
Пришла маман с надо, видит отца на расслабоне и без слез/соплей, и начинает:
— Ты чего накапал, этом не хрен! Лишь бы наклюкаться!
Отец уверяет, что хрен. Маман не унимается:
— Не хрен тебе говорю. Запаха нет!
Отцу шоу надоело, он приоткрывает пакет
— На, нюхни...
Маман только предложи, сомнения это не к ней. Сказала не хрен, значит не хрен. Ну и нюхнула...)))))!
Хорошо, что выжила)))
Лена, мои все спят, я ржу в голосину)))
Вот только автозамены достали, ну догадаешься))
Да конечно))))
А я только что вспоминала про хреновуху))
Знакомая вытворяла чудеса. Кто пробовал — хвалили)) мол, дивный напиток. На самогоне))
Про вишню тоже есть архивное, напомни завтра)))
С маман в главной роли?
Вот обязательно))))))
Спок ночи)))
Спи!
Лен, завтра наступило))
Кот всяко в курсе, что зародилась алкогольня жисть)) он просто при родах присутствовать очкует))
Ничё он не очкует. Припёр ночью мыша. Сначала с топотом играл. Потом сожрал.
Утром проснулась от блюющих звуков.
Мыла.
Убила бы.